23 мая 2016 г.

Осторожно СЭС, съедобное-несъедобное)

Вообще-то сегодняшний мой пост не имеет никакого отношения к санэпидемстанции, он в целом про еду, про то как мы "Едим дома вкуснее". Название это, просто так свалилось из прошлого, и навеяно было моими трудовыми буднями многолетней давности. Помню когда-то давно, будучи ещё студенткой техникума, но уже мамой, мне довелось начать свою трудовую карьеру с профессии продавца. Сначала помощника, потом как специалиста, а в скором времени и в должности старшего по отделу. К чему я всё это? Да к тому, что периодически, заглядывая в свой холодильник я как строгий инспектор из СЭС выуживаю из него всё подряд, тыча на сроки давности и залежавшийся товар.
.
...Потом по обыкновению, начинаю наводить в этом пространстве порядок, возвращая полочкам и ящичкам заветного шкафа лоск и блеск...
Попутно пристраивая всё съедобное и несъедобное
1.две начатые банки со сметаной, одна из них не первой свежести, но и не кислая) плюс ещё начатый пакет со сметаной, в ней как и во второй банке, продут свежий, просто кто-то в нашем доме непросто так, носит очки)
2.отварная картошка в мундире, оставшаяся после вчерашнего ужина)
3.огурцы - банка с которыми в этот раз оказалась слишком большой, и от резкого температурного перепада на улице, а как следствие и дома, сей продукт стал закисать, ведь они не всегда находились в холодильнике)
4.лечо из перцев, собственной консервации) в открытом виде, в тарелке долго хранится не сможет, поэтому скорее всего скоро закиснет)
5.свежие кабачок и цукини, в количестве по один штук) увы, начали портиться)
6.буквально вчера купленный мужем сыр, сегодня оказался мягко говоря не пригодным к завтраку) вечно ему норовят подсунуть всякую дрянь, и ведь подсовывают, а он доверчивый верит в чудо)
7.а-ля, творожный десерт) мам, хочется какой-нибудь вкусняшки..? ладно, делайте!.. сделали)
8.где-то за кадром остались пару свежих помидоров, один с помятым бочком, другой-"один в поле не воин")
И вот теперь исходя из всего этого, составляем наше сегодняшнее меню...
На первое у нас был рассольник, фото которого в эфир не попало)
На второе овощная запеканка)Тонкими пластинами нарезаю цуккини и кабачок, полукольцами режу небольшой помидор.
Чередуя слои, выкладываю из этого "розочку", сверху заливаю лечо, посыпаю тёртым сыром и зеленью, запекаю в духовке.
На гарнир, картофель запечённый с сыром. Картошки вышло немного, поэтому ещё где-то за кадром остались макароны запечённые с сыром.. 
Выудив из морозильной камеры небольшую часть курицы, случился рассыпчатый плов.
Из оставшегося помидора, тот который потвёрже и покрасивее, из молодой капусты, зелени и свежей сметаны образовался овощной салат.
Оставшийся творог добавляем в тесто для рогаликов, попутно утилизируя остатки смородинового варенья)
Ещё где-то за кадром, находится одинокое забытое яблоко, которое благополучно находит свой приют в яблочном пироге.
Увидев в интернете рецепт печенья на пиве, в моих закромах неизвестно откуда находится и баночка безалкогольного пива. Рецепт взяла тут)
А это фото вчерашнего дня, под девизом "хочу не знаю чего, а чего знаю того не хочу"
Так что вот такая сегодня из меня хозяйка) и да, вот она суровая правда
Спасибо всем тем, кто меня читает, а я в магазин за продуктами) До новых встреч!